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Recette d'origine

Verre Vin Cerise

 

Pour 2 Litres :

  • 80 feuilles de cerises (à cueillir avant le 31 Août)
  • 35 morceaux de sucres (1 morceau = 5gr)
  • 1 litre de vin rouge 11°
  • 1 verre eau de vie de fruit (12 cl ?)
  • Laisser macérer 3 mois.

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Servir frais.

 

 

 

Recette faite le 21/08/2011

Dans un fût de 5 litres (pas plein, environ 4 litres)

  • 240 feuilles de cerises
  • 525g de sucres cristallisé
  • 3 Litres de vin rouge (4 bouteilles de beaujolais 12°)
  • 3 verres d’eau de vie de fruits

copyright EMMPB@

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Recette

Vin Noix

  • 5l de vin rouge 12°
  • 1 Kg de sucre
  • 32 noix
  • 1 baton de vanille
  • 1 litre d'eau de vie de fruits
  • 1 noix de muscade ou une pointe de canelle


Ramasser les noix à la sainte Madeleine et les casser en 4

Massérer au moins 40 jours et filtrer

 

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